Siam Thai Authentic Cuisine
La Thailandia,
attraverso l'Algarve.
Una cucina thailandese immersa nel giardino che la nutre.
Il Ristorante
Siam Thai.
L'unico ristorante thailandese dell'Algarve con un proprio orto di erbe fresche, peperoncini e papaya verde.
Siam Thai Authentic Cuisine sorge all'interno della tenuta di Mercedes Country House, immerso nella campagna che lo ha ispirato. È aperto sia agli ospiti dell'hotel sia ai visitatori esterni: non è necessario alloggiare qui per cenare. Basta una prenotazione.
La Cucina
Chef Ray.
Siam è guidato dallo Chef Ray, che porta all'Algarve decenni di autentica esperienza culinaria thailandese. Ogni piatto è preparato da zero: paste di curry macinate a mano, brodi ridotti con lentezza, sapori calibrati dall'istinto più che dalla ricetta. Il risultato è una cucina thailandese autenticamente radicata, mai approssimativa.
L'Orto
Cenate nell'orto,
ascoltate i galli.
Siam si trova all'interno della tenuta di Mercedes Country House, circondato da campagna e vegetazione. La cucina coltiva un proprio orto di erbe e piante: basilico thailandese, citronella, galangal, peperoncini, menta, limoni — e papaya verde, il segreto silenzioso dietro quella che potrebbe essere l'insalata Som Tum più autentica del Portogallo.
Cenate all'interno oppure sulla terrazza. In entrambi i casi, siete avvolti dal verde e dal calore dell'Algarve. Le serate qui sono davvero tranquille: luce soffusa, tavoli intimi e il canto occasionale di un gallo che giunge da qualche parte oltre la proprietà. È il tipo di pasto su cui ci si sofferma con piacere.
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Quando siamo aperti.
Pranzo
Cena
La prenotazione è consigliata per la cena e durante l'alta stagione. Accogliamo anche gli ospiti senza prenotazione quando lo spazio lo consente.
Per gli Ospiti dell'Hotel
Soggiornate 2 notti o più?
Gli ospiti che soggiornano due o più notti con noi ricevono una sorpresa speciale al Siam Thai: il nostro modo di ringraziarvi per aver scelto Mercedes Country House come punto d'appoggio. Dalla vostra camera al tavolo in meno di un minuto a piedi. Chiedete pure al momento del check-in.
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