Siam Thai Authentic Cuisine
Tailândia,
Pelo Caminho do Algarve.
Uma cozinha tailandesa cercada pelo jardim que a alimenta.
O Restaurante
Siam Thai.
O único restaurante tailandês no Algarve com o seu próprio jardim de ervas frescas, pimentos picantes e mamão verde.
Siam Thai Authentic Cuisine situa-se nos terrenos de Mercedes Country House, rodeada pelo campo que a inspirou. Aberto a hóspedes do hotel e a visitantes externos — não é necessário estar hospedado para comer aqui. Basta fazer uma reserva.
A Cozinha
Chef Ray.
O Siam é liderado pelo Chefe Ray, que traz décadas de experiência culinária tailandesa autêntica para o Algarve. Cada prato é preparado de raiz — pastas de caril moídas à mão, caldos reduzidos lentamente, sabor calibrado pelo instinto e não pela receita. O resultado é uma cozinha tailandesa genuinamente enraizada, não aproximada.
O Jardim
Jante no jardim,
ouça os galos.
O Siam situa-se nos terrenos de Mercedes Country House, rodeado de campo e vegetação. A cozinha cuida do seu próprio canteiro de ervas e plantas: manjericão tailandês, erva-limonete, galanga, pimentos picantes, hortelã, limões — e mamão verde, o segredo tranquilo por detrás do que pode ser a salada Som Tum mais autêntica de Portugal.
Coma no interior ou na esplanada. De qualquer forma, está envolto em verde e no calor algarvio. As noites aqui são genuinamente tranquilas — luz suave, mesas aconchegantes, e o ocasional galo a fazer-se notar algures na propriedade. O tipo de refeição que se prolonga.
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Página 11Horário
Quando Estamos Abertos.
Almoço
Jantar
Reservas recomendadas para jantar e durante a época alta. Chegadas sem reserva bem-vindas quando há espaço disponível.
Para Hóspedes do Hotel
Ficando 2 noites ou mais?
Os hóspedes que ficam duas noites ou mais connosco recebem uma oferta especial no Siam Thai — a nossa forma de agradecer por fazer de Mercedes Country House a sua base. Caminhe do seu quarto para a mesa em menos de um minuto. Pergunte-nos no check-in.
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